Últimamente habréis escuchado hablar mucho sobre salud mental y de cómo mejorar nuestro estado de ánimo en el día a día. En dicho objetivo, juega un papel importante el famoso triptófano. Se trata de uno de los 20 aminoácidos esenciales que conforman nuestro código genético necesario para el crecimiento normal de los bebés, así como la producción y mantenimiento de proteínas, enzimas, músculos y neurotransmisores de nuestro cuerpo. Pero además, nuestro organismo